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糖不一定是蛀牙中的敵人：

當父母問我最好的建議是為了使孩子保持牙齒和牙齦健康，我的反應可能與您以前所聽到的不同。我們都知道這個問題的共同答案；您應該每天都在牙線和刷牙，並定期去看牙醫。如果您正在尋找一位出色的牙醫，請參觀我們的牙科練習。您可能會聽到的下一個最常見的答案是避免糖。雖然這是一個很好的建議，但這是不完整的。

您會發現，糖沒有分解牙齒上的搪瓷所需的化學特性。如果您查看牙齒的脫礦化和侵蝕過程，關鍵因素是酸和磨損。考慮到這些過程中的每一個都可以幫助您在口腔健康以及孩子的口腔健康方面更加成功。

自然界的侵蝕：

化學侵蝕是削弱自然硬性物質並去除現在弱化物質的層的過程。酸雨引起了一個稱為化學風化的過程，其中來自空氣中的二氧化碳被雨水吸收。然後，這種酸雨會削弱一些岩石和石頭，並導致洞穴或懸崖的形成掉落。具有諷刺意味的是（或不），我們消耗的蘇打水或碳酸/蘇打水中存在同樣的二氧化碳。僅碳化過程就會導致飲料變得酸性。

物理侵蝕或磨損是粒子一起摩擦的手動過程，可能會導致從結構中去除顆粒。在自然界中，這主要是通過風和流水發生的，大峽谷就是一個很好的例子。除去圖層後，隨著時間的推移連續摩擦會導致一層。那麼所有這些科學談話與您的牙齒有什麼關係？

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酸在蛀牙中的作用：

搪瓷是人體中最難的物質。為了使蛀牙發生，需要進行脫礦和侵蝕的過程。自然界侵蝕的兩個主要因素可能導致口腔侵蝕。化學侵蝕可能是由於酸打破牙齒上的牙釉質而發生的。與牙齒接觸的酸來自兩個地方。有時，您通過吃酸性食物和喝酸性飲料直接與牙齒接觸。在我們大多數日常飲食中，有很多令人驚訝的食物。酸接觸我們牙齒的另一種方式是作為副產品代謝。當我們口腔中的細菌分解糖時，一種副產品是牙齒表面上的酸。這就是為什麼人們建議少食糖的原因！

磨損在蛀牙中的作用：

許多人沒有意識到蛀牙的因素之一可能是我們所有人都認為對牙齒有益的東西。我說的是刷牙！如果您過於劇烈或用硬牙刷刷牙，則實際上可以造成蛀牙。侵略性和過度刷牙通常會導致牙釉質變薄，牙齦衰退和裸露的牙根。這些根部不被堅硬的搪瓷覆蓋，並且更容易腐爛。此外，侵略性和過度刷牙會使硬搪瓷層變薄。

如何最大程度地減少蛀牙：

在理想的世界中，酸不會與我們的牙齒接觸，但是完全不可能。我們應該積極嘗試最大程度地減少與牙齒接觸的酸量以及與牙齒接觸的時間長度。這可以通過消除高度酸性食品，尤其是也很粘的高度酸性食物來完成（增加的接觸時間會增加損害）。

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當酸確實與您的牙齒接觸（例如喝蘇打水，運動飲料或任何其他低pH食品）時，​​請不要立即刷，因為搪瓷處於暫時削弱的狀態，而酸性食品已去除礦物質。化學礦化與物理侵蝕相結合是一種損失的情況。重要的是要讓牙釉質重新戴上時間。努力使您的嘴水平恢復到中立。這可以通過用氟化物漱口水或牙膏旋轉，甚至可以用水沖洗這些都不可用。咀嚼無糖的口香糖還將刺激唾液流量，這將有助於口服pH，更快地反彈至正常水平。

在飲料，糖果，醋沙拉敷料和其他地方，削弱我們牙齒的酸性食物來源在我們周圍。在可能的情況下，努力最大程度地減少這些食物的消費。當您吃它們時，請盡快，尤其是在刷牙之前將口服pH返回中性。與往常一樣，您的牙科專業人員無法定期評估。定期的專業評估與良好的習慣相結合是良好口腔健康的最佳配方！

Drew Bitter博士是愛達荷州愛達荷州牛津牙科護理的一名執業牙醫。

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